什么是10萬級車間凈化？從普遍意義上講，一個10萬級的無塵車間意味著車間內(nèi)每立方米的顆粒被控制在10萬以內(nèi)。具體而言，100000級清潔車間標準可以理解為行業(yè)標準中的清潔度標準，一般清潔度分類通常包括10、100、1000、10000、100000和300000。10萬級無塵車間的潔凈度僅高于30萬級。
當建造一個10萬級凈化車間時，需要做以下工作：
(1)空調(diào)末端的加高效過濾器。高效過濾器是一種過濾效率高的儀器，可以過濾微米級顆粒。空調(diào)末端使用高效過濾器，空氣在排入車間之前經(jīng)過過濾。
(2)保持車間正壓。干凈的新鮮空氣排到后面，在氣流的作用下，室內(nèi)的污染顆粒被帶走，從回風口排出。當潔凈新風量大于會議風量時，室內(nèi)將形成正壓，室內(nèi)潔凈度逐漸提高，室內(nèi)潔凈度越來越高。為了防止室外污染氣體的流入，應始終保持室內(nèi)正壓。
(3)車間內(nèi)部應防塵。車間的墻壁、地板、天花板等部位應采用符合產(chǎn)塵、吸塵和防靜電要求的材料進行裝飾，以防止室內(nèi)灰塵。
從換氣次數(shù)來看，10萬級無塵車間需要：
等級10萬要求每小時換氣18-25次，并且在完全換氣后，空氣凈化時間不應超過40分鐘。
在1萬和千級有更多的空氣變化：
10000需要每小時25-30次換氣，換氣完成后空氣凈化時間不應超過30分鐘。
1000級要求每小時換氣40-60次，換氣完成后的空氣凈化時間不應超過20分鐘。
使用時，10萬級無塵車間要求每三個月外包一次粉塵量檢測，檢測結果附在公司管理部門存檔；在操作人員上班前10分鐘，清潔其所在崗位的環(huán)境(包括加輪班時間)，并由主管人員不時進行審核和確認；汽車室溫：21-25，濕度：50%-70%，每天用溫度計記錄。
食品生產(chǎn)中使用無塵車間和凈化車間，有助于優(yōu)化食品生產(chǎn)工藝，提高食品質(zhì)量，包括保質(zhì)期和口感。